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Vivez une année de viticulture chez Didier Roux

Jan 22, 2018   //   by badministrateur   //   blog  //  Commentaires fermés sur Vivez une année de viticulture chez Didier Roux

Je vous propose de découvrir le métier de VIGNERON pour la récolte 2015

De janvier 2015 à janvier 2016 , et ce durant 4 week-end nous nous retrouverons sur l’exploitation à Tournissan, de la taille de la vigne à la mise en bouteille du vin.Sur la parcelle de carignan blanc, cépage authentique et devenu trop rare, vous découvrirez l’art de la vigne, du dé-bourrement à la récolte qui sera effectuée à la main ainsi qu’aux différents stades de la vigne; la floraison, la nouaison, la véraison, l’aoutement avant la maturation. Tout ces termes qui paraissent barbares et qui ne sont que l’évolution naturelle du raisin.

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